金丝楠木和沉香都是知名的珍贵木材，并且在市场上都属于高价商品。不过两者的名贵程度有所不同。
沉香，是由沉香树心部分天然产生的香气精油和树脂熏制而成的木材，因其香气独特而广受追捧。沉香因为它的香气、产地、沉香紋路等差异也存在很大的价格差异。而且沉香树数量稀少，采集困难，所以沉香的价格比较高，是比较名贵的木材。
金丝楠木是一种重要的高级木材原料，木质坚硬、独具纹理、色泽自然，人们对于它的追捧也很高，并且其可加工性能方便，可以制作极具艺术价值的手工艺品、家具、乐器等。虽然金丝楠木价格也比较高，但与沉香相比，它的价格相对要低一些。
综上所述，沉香的名贵性高于金丝楠木，不过两种木材在工艺和用途上均有较高的价值。
