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云南饵丝怎么做(云南炒饵丝最正宗的做法)

云南饵丝怎么做(云南炒饵丝最正宗的做法)

更新时间:2024-02-13 02:18:49

云南饵丝怎么做

饵丝是云南特有的一种米制品,其以柔糯适中的米饭,米浆加水打碎搅匀压制而成,或成卷或成块条,可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料,香油这也就是饵块了。当然了饵块也可以煮吃,不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯,加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。

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