豌豆糕怎么做（河南老式蒸豌豆糕）

豌豆（250g）、白糖、薄荷叶、豆沙泥（适量）糯米粉（适量）

做法如下：

1. 薄荷叶和豌豆清洗下，薄荷叶放入盘子中，再倒入豌豆，上锅蒸熟，搅成泥状（过滤）。

2. 豌豆泥过滤好过，放入白糖、糯米粉，揉搓成面团，再分另弄成小面团。

3. 按压扁，豆沙泥放到中间，用豌豆团包裹好豆沙哦。

4. 印花模具刷油，放入豌豆圆团，按压好，上锅蒸3-5分钟。