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提前准备好所需要的原料：豆角，肉丝，面条，还有其它配菜等。
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准备调料：生抽，老抽，五香粉，香油，胡椒粉，料酒盐和鸡精等。
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生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量，再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀。
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面条煮到9成熟，拌上香油放凉。
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肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉腌制20分钟。
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热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油。
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爆香葱花和干辣椒。
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倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄
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倒入肉丝后放入碗汁。
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倒入面条炒散炒匀即可。
