猪血怎么煮成血块不老（杀猪时生猪血怎样加工最嫩）

1.

盆中放3勺盐后加入纯净水



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2.

等新鲜猪血凝固用刀切块

3.

等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

4.

从锅里捞出猪血块洗净浸在凉水里，猪血这么煮成血块不老。