油香是为了纪念谁（新疆人炸油香是为了纪念谁）

穆罕默，油香，回族人民俗称油饼，土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品，逢年过节是家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送，有的家里过节纪念亡人，有了红白喜事，也要炸油香以表示尊祖继俗。