1.
冰箱存储法: 切好的菜瓜存储的最适温度为5~10℃,用纸巾擦干上面的水分,用保鲜袋装好排空里面的空气打结,然后放进冰箱,千万不要放在急冻层。
2.
开水灼存储法: 放入开水中煮3分钟左右,取出,在阴凉处吹干,然后在露出的表皮处刷上一层食用油。