果丹皮名字由来：
在古代相传名医李时珍邻居家的孩子患了重症消化不良症，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂后，疾病竟霍然而愈。所以，历代医家都以山楂为消导要药，认为它能消食积肉积。临床证明：小儿患消化不良症，吃些山楂水或山楂食品，可帮助消化，并能开胃助餐；慢性胃炎病人，平素胃酸偏少，食后腹胀，如在饭后嚼食几粒鲜山楂，对消食除胀很有灵验。一位年近百岁的长寿老人，每次饭后总要吃一、二粒山楂，几十年来从未得过消化不良。
清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年(1697年)，高在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子单》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”高士奇在“果子单”下自注道“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子单。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子单”就是现在的“果丹皮”。差别在于今日的果丹皮，没有清代的“果子单”那么薄。因为从诗中的描写可证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐宋的纸名，用以形容“果子单”其薄如纸。诗中后二句说，“果子单”可用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子单”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。
