发芽的芋头能不能吃的（发芽的芋头能吃吗对身体有危害吗）

芋头发芽是可以食用的,对人体没有什么危害。

有些时候芋头从田里拔出后,已经出现了发芽的情况,芋头发芽并不会产生毒素,对人体没有任何毒副作用。

芋头萌发后,营养会促进芽的生长,所以在营养功效方面可能会有所下降,另外口感会稍差一点。