材料
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可
材料
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可