芹菜炖鸡丁的做法（咖喱芹菜鸡丁家常做法）

准备材料：鸡肉、芹菜、葱、姜、蒜、番茄、盐、酱油、生粉、鸡粉步骤：

1、水焯一下芹菜。

2、鸡肉切丝，调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。

3、热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。

4、炒至鸡丝变色出锅备用。

5、底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块，炒出香味。

6、放入芹菜翻炒。

7、放入鸡丝翻炒。

8、调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅。

9、成品。