不能吃,黄麂是野生动物,长期生活在野外,身上携带着大量的病毒和寄生虫,会传染给人类,黄麂也是我国的保护动物,捕捉一只就要受到法律的制裁,要负担起法律责任,黄麂的肉非常鲜美,并含有大量的蛋白质,但是要保护野生动物不吃野生动物。