在Excel中提取数字并计算的方法和步骤如下：
1. 选中需要提取数字并计算的单元格或区域。
2. 使用Excel中的数值函数，例如SUM、AVERAGE、MAX或MIN等函数，并将其应用于选定的单元格或区域。例如：要计算选中的单元格中数字的总和，可以使用SUM函数。具体公式为：=SUM(A1:A10)，其中A1:A10是你需要计算的单元格范围。
3. 如果需要提取单个单元格中的数字，则可以使用Excel的文本函数提取数字，例如LEFT、RIGHT、MID和LEN。例如：如果你有一个包含数字和文本的单元格A1，你需要提取数字并将其放在单元格B1中，则可以使用以下公式：=RIGHT(A1,LEN(A1)-FIND("数字",A1)+1)。其中“数字”是你需要提取的内容。
4. 如果需要提取一列或一行中多个单元格中的数字，则可以使用Excel的数据工具，例如文本到列和筛选。例如：如果你有一个包含数字和文本的列A，你需要在列B中提取数字，则可以按照以下步骤进行操作：
- 选中列A，然后在“数据”选项卡中选择“文本到列”。
- 在“文本到列向导”中选择“分隔符”选项，并选择适当的分隔符，如空格或逗号。
- 选择“完成”并将提取的数字列复制到单元格B1。
- 使用Excel的数值函数，例如SUM、AVERAGE、MAX或MIN等函数，并将其应用于单元格B1以计算数字。
以上是在Excel中提取数字并计算的方法和步骤，具体方法和公式还要根据具体情况进行调整。
