猪肝和猪沙肝有什么区别吗（猪肝和沙肝哪个好）

有区别 因为猪肝是指猪的肝脏，而猪沙肝并非真正意义上的猪肝，而是指猪的小肠中的沙肝，因为它们具有相似的色泽和口感，所以常常被误认为是猪肝。
相比之下，猪肝富含维生素A、B2和B12等营养素，同时含有丰富的铁和蛋白质等，能够起到滋补肝脏、明目、补血等功效；而猪沙肝则含有较多的胆固醇和脂肪，营养价值相对较低。
因此两者在营养成分、功效以及用途上都有不同。