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排骨土豆炖粉皮的做法(土豆粉皮炖排骨的家常做法)

排骨土豆炖粉皮的做法(土豆粉皮炖排骨的家常做法)

更新时间:2023-12-25 20:05:00

排骨土豆炖粉皮的做法

主料

排骨

500g

土豆

4个

绿豆粉皮

2张

辅料

适量

适量

香叶

适量

大料

适量

料酒

2勺

生抽

1勺

老抽

1勺

冰糖

适量

适量

步骤

1.排骨切好入锅先煮一下,去掉血水

2.煮过的排骨捞出备用,煮排骨的烫去掉浮油也可以用。

3.土豆切滚刀片。

4.锅里加油,把土豆放锅里用油煎一下,等排骨两面变金黄色时,倒入清水或者刚才煮排骨的水。

5.加入葱姜调料

6.加入生抽和料酒

7.排骨炖20分钟左右的时候加入土豆,锅内水不够的话再适量加入一些。

8.最后10分钟加入粉皮。粉皮用凉水先洗一下。

9.出锅前加入老抽。

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