花胶炖排骨（花胶的正确泡发方法）

准备材料：

猪排骨一条、花胶3～4个、红枣2颗、枸杞8～10粒、山药两片、洋参片3～6片、生姜4～6片

2、准备工作

花胶提前泡发好，可切可不切。

排骨洗净，怕腥可以跟花胶生姜一起焯一下水

红枣去核，山药/洋参泡一下水

3、材料一起下锅隔水炖一个半小时，开锅下盐跟葱头，在焖一下就可以喝了