青椒怎么切炒肉（小的青椒炒肉青椒怎么切）

切青椒。将青椒去除蒂和籽，切成条状，长度随意，宽度最好在1-1.5厘米左右。

3. 炒青椒。热锅凉油，加入蒜粒和姜末煸炒出香味，放入青椒翻炒，直到青椒变色，加盐调味后盛出备用。

4. 炒熟猪肉。把事先烧好的猪肉倒入炒青椒的锅里，翻炒均匀，待猪肉变热后加入生抽调味，再加适量水，翻炒至汁水浓稠。

5. 加淀粉勾芡。将适量淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒几下即可。

6. 装盘。将炒好的青椒和猪肉混合物倒入盘中，可以撒上葱末或胡萝卜丝来增加色彩和口感