青椒炒牛肉怎么做才好吃（青椒炒牛肉正宗做法）

用料：青椒，牛肉，盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，姜蒜末，酱油，鸡精，葱花

做法步骤

步骤 1

青椒去籽去蒂，洗干净撕成片

步骤 2

牛肉洗净切片，少加点盐、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟左右

步骤 3

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后下牛肉片，翻炒变色后盛出

步骤 4

锅内少许油烧热后放入青椒片翻炒，至快熟时放入炒好的牛肉片，加点酱油、盐、鸡精、葱花炒匀后出锅