去除虾线最简单的方法就是用牙签。以下是用牙签去除虾线的步骤：
1. 准备一根牙签。
2. 握住虾，沿着虾头和虾身的连接处，找到虾线。虾线位于虾的背部，是一个黑色的或棕色的线条。
3. 轻轻地将牙签插入虾肉和虾壳之间的缝隙，沿着虾线慢慢地、轻轻地将牙签向虾尾方向滑动。
4. 在虾尾附近，牙签会碰到一个较硬的部位，这是虾的肠子。将牙签向上轻轻挑出，即可将虾线连带肠子一起挑出。
5. 重复步骤3和4，去除另一侧的虾线。
这个方法简单易行，可以有效地去除虾线。去除虾线后，用清水冲洗一下虾，就可以进行烹饪了。
