香肠炖豆腐的家常做法（豆腐炖香肠正宗做法）

香肠炖豆腐做法：

1、嫩豆腐洗净切块置盘中待用；

2、蒸熟的香肠切片，姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用；

3、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香；

4、然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀；

5、豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮；

6、当炖至豆腐入味，香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。