真假牛尾怎么辨别（怎么判断真假牛尾）

1、假牛尾的外皮非常薄，而真的牛尾皮很厚。

2、从体积上来看，假牛尾的体积小、短。

3、假牛尾从横截面上可以看到还有空心的气管，而真的牛尾切开后则是实心的。

4、看颜色。牛骨呈牙白天然本色，骨制品多经漂白而成，牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩