做刀刃建议首选铬钢
锰钢：硬度不够高，韧性好，价格低（5000-6000元/吨）；
铬钢：硬度高，韧性相对较好，价格稍高（13000-16000元/吨）；
高碳钢：硬度较高，韧性差，价格低（5000-6000元/吨）。
高铬钢轧辊特点
较好的淬硬深度。热硬性好。
高铬钢轧辊身硬度高，不容易磨伤，轧辊硬度综合反映了材料的弹性、塑性和应力状态。
经过喷丸处理容易得到高度发毛的辊面，具有良好的抗打滑性能。
高铬钢轧辊的冷水条件不像高铬铸铁轧辊那样要求苛刻。
轧辊表面粗糙度大，因而事故性打滑可以得到防止.
高锰钢最重要的特点是
在强烈的冲击、挤压条件下，表层迅速发生加工硬化现象，使其在心部仍保持奥氏体良好的韧性和塑性的同时硬化层具有良好的耐磨性能。
高锰钢的耐磨性只是在具备足以形成加工硬化的条件下才表现出其优越性，其他情况下则很差。
高碳钢常称工具钢 , 含碳量从0.60%至1.70%, 可以淬火和回火。锤， 撬棍等由含碳量0.75%的钢制造； 切削工具如钻头， 丝攻， 铰刀等由含碳量0.90% 至1.00% 的钢制造。
