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嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃(内脂豆腐的10个简单做法)

嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃(内脂豆腐的10个简单做法)

更新时间:2024-04-09 07:51:53

嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃

用料

嫩豆腐 2盒

鸡蛋 1个

生抽 3勺

蚝油 1勺

淀粉、白糖、鸡精 适量

蒜米、辣椒、香葱 适量

香煎嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐先泡一下水,然后取出沥干水份。

步骤 2

豆腐切块,不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。

步骤 3

平底煎锅烧热,倒入适量的油,把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。

步骤 4

不要轻易翻动豆腐,轻轻的晃动锅子,等贴着锅的一面成型后,再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。

步骤 5

准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒,葱花切好。锅热倒入适量油,放入蒜米辣椒炒出香味。

步骤 6

放入煎好的豆腐,倒入调好的酱汁,大火煮沸,关小火焖3~5分钟。

步骤 7

撒上葱花,即可出锅。

步骤 8

装盘。

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