制作步骤:
1.将牛肉用棒子敲打,直至有弹性,筋碎肉黏;
2.将濑尿虾剥壳去肠,放入料理机中打成泥;
3.锅中放入盐,味精,高汤,胡椒粉,老酒,糖提味,虾入锅煮至半熟,虾浆放凉;
4.牛肉处理好之后取出荔枝大小的份量,然后将冷冻的虾浆包裹;
5.做成丸子后,放入高汤锅中煮熟即可食用。
制作步骤:
1.将牛肉用棒子敲打,直至有弹性,筋碎肉黏;
2.将濑尿虾剥壳去肠,放入料理机中打成泥;
3.锅中放入盐,味精,高汤,胡椒粉,老酒,糖提味,虾入锅煮至半熟,虾浆放凉;
4.牛肉处理好之后取出荔枝大小的份量,然后将冷冻的虾浆包裹;
5.做成丸子后,放入高汤锅中煮熟即可食用。