有哪位知道发干肉皮的方法（肉皮怎么煮烂最快最好）

还是不要在家里发！太危险！！

非要发的话可以试试：先用凉水把肉皮泡软，用温水洗去油脂凉干！锅上火放大量油，放肉皮、小火慢慢烧，维持五六分钟，“火越小越好”这个过程越长，涨发的效果越好，不会有硬芯。等到看见肉皮表面有气泡出现，再慢慢调到中火，接着等到肉皮涨到一两厘米厚时“油也烧热了”倒一点凉水进去，“利用水分子爆炸的原理追发”赶紧盖锅盖。听见爆炸声小了就可以捞出。用温碱水清洗，用凉水泡上一夜就好了！

和鱼肚一摸一样！！