做法
1. 五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2. 豆角摘好切段清洗干净。
3. 准备花椒大料朝天椒。
4. 将五花肉多余的肥肉煎出油。
5. 等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6. 放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
7. 放入大蒜，香葱。
8. 放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9. 煸炒出香味时放入豆角。
10. 小炒煸干时，放入清水一碗。
11. 炖煮大概15-20分钟时，盛出一些汤汁。让汤汁刚好与菜持平。
12. 将手擀面蓬松的铺在锅中。切勿按压。盖上锅盖，中小火蒸煮20分钟。
13. 10分钟时，将锅盖掀起，轻轻挑面条，抖一下
14. 如底锅汤汁烧干可以适当加入一些盛出的料汁。
15. 20分钟的时候可以将面条与底部的菜翻炒均匀
