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荷包洋芋怎么炸才会起泡(荷包洋芋怎么才能炸起泡)

荷包洋芋怎么炸才会起泡(荷包洋芋怎么才能炸起泡)

更新时间:2023-12-17 07:49:23

荷包洋芋怎么炸才会起泡

首先要将洋芋去皮切成片状,然后再将洋芋片放到锅中浸炸,炸的时候还要经常用筷子进行翻面,直到炸至全熟的时候再捞起来,放到空气中自然冷却一段时间。接着进行第二次油炸工作,等看到洋芋片鼓胀发泡,变成荷包状的时候就可以捞起来过滤掉多余的油,装盘上桌了。需要注意的是洋芋在切片的时候不能切的太厚,否则会出现难以起泡的情况。

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