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炸油丸子的做法窍门(炸油丸子的做法视频教程)

炸油丸子的做法窍门(炸油丸子的做法视频教程)

更新时间:2023-12-26 02:40:23

炸油丸子的做法窍门

做法步骤

1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。

2、锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。

3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。

4、炸到金黄就行了,可以装盘了

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