清蒸茄条正确做法（酱蒸茄条的家常做法）

清蒸茄条是一道简单又美味的菜肴。首先，将茄子切成条状，然后用盐腌制片刻，去除苦味。

接下来，将腌制好的茄条放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到茄条变软。同时，可以准备一份调料，包括蒜末、生姜末、蚝油、酱油和少许糖，混合均匀。

蒸熟的茄条取出后，将调料均匀地浇在茄条上，再撒上葱花和香菜作为装饰。这样，清蒸茄条就做好了，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。