茴子白炒饼丝

食材：鸡蛋2个.饼1张.生抽少许.茴子白1小块.食盐少许.醋少许.清水少许。

做法：饼一张切成丝，鸡蛋加盐打成蛋液。茴子块洗净切丝。炒锅放油先炒蛋液至熟后用锅铲至成块。

接着炒饼丝加入点生抽.炒至饼丝微微上色淋入一点清水加入锅盖焖一下，将事先炒好的鸡蛋块和茴子白炒至断生，再加盐.醋完工。