木耳圪贝的家常做法大全怎么做好吃其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。做法:
1、此菜最关键的是要做粉坨(形似凉粉但口感不同),将绿豆粉、黑木耳、鸡蛋清和猪油加入凉水中,温火加热打粉坨。
2、粉坨打好后,切成长 5厘米、宽2厘米、厚8厘米的片,放到碗里上蒸笼蒸15分钟出锅。
3、出锅后,放上鸡蛋皮、浇上鸡汤,放上香菜即成。
木耳圪贝的家常做法大全怎么做好吃其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。做法:
1、此菜最关键的是要做粉坨(形似凉粉但口感不同),将绿豆粉、黑木耳、鸡蛋清和猪油加入凉水中,温火加热打粉坨。
2、粉坨打好后,切成长 5厘米、宽2厘米、厚8厘米的片,放到碗里上蒸笼蒸15分钟出锅。
3、出锅后,放上鸡蛋皮、浇上鸡汤,放上香菜即成。