蛋氨酸就是咱们平时说的甲硫氨酸,是属于氨基酸的一种,参与蛋白质的合成,蛋氨酸对于心肌有保护作用,除此之外,还有抗抑郁,降血压的功效,还能预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。像是葵花子、乳制品、酵母、海藻类的蛋氨酸的含量是非常高的。