以下是牛乳酱的做法：
所需材料：
- 牛奶或淡奶油 1杯（240毫升）
- 黄油 3汤匙（45克）
- 中筋面粉 3汤匙（25克）
- 盐 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 1/8茶匙
步骤：
1. 在小锅中，将黄油融化。
2. 加入面粉，用搅拌器或木制搅拌棒不断搅拌，煮1-2分钟，直到面粉呈浅黄色。
3. 逐渐加入牛奶或淡奶油，一边搅拌一边倒入锅中。搅拌至混合均匀。
4. 加入盐和黑胡椒粉，继续搅拌，煮5-10分钟，直至牛乳酱变得浓稠且平滑。
牛乳酱的变化可以通过加入不同的配料来实现，例如加入芝士可以做成奶油芝士酱，加入蘑菇可以做成奶油蘑菇酱。可以根据自己的口味和需求进行调整。
