番茄鸡蛋焖挂面做法（西红柿鸡蛋焖挂面的家常做法）

西红柿洗净后切成小块备用。

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青菜洗净、切段备用。

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热锅倒油，下入葱花炒香，加入西红柿翻炒。

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打入一颗鸡蛋，搅散炒熟。

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加入清水，水开后下入挂面，小火煮至半熟。

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加入青菜、酱油、盐调味。

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搅拌均匀，焖三分钟即可起锅。