主料：
面粉200克
细玉米面50克
鸡蛋1个
辅料：
食用油适量
盐1勺
步骤1
盆里放入普通面粉200克，细玉米面50克，盐1勺，打入1个鸡蛋。
步骤2
加入适量清水，边倒边搅，不要一次加入太多，搅拌成这种流线状的就好了。
步骤3
新鲜蒜苗10来颗就够了。
步骤4
择去老叶黄叶，清洗干净
步骤5
搅拌均匀
步骤6
不粘锅小火加热，用刷子刷上一点油，或者不放油都可以，但是千万别放油多了。用勺子舀上一勺面糊放进锅里，迅速端起锅让面糊自然流动成一个小圆饼的形状，表面再撒上一点大三的蛋液，盖上锅盖15秒。
步骤7
揭开盖子，看到周围有点卷边的时候翻个面，再烙15秒，出锅即成
