原料
蒜苔适量、肉末适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量、黑豆酱适量、粉芡适量、面条适量、红辣椒适量
1/将蒜苔切小段。
2/姜、蒜和辣椒角切末。
3/开火，锅内放少许油。
4/下肉末翻炒。
5/肉变色后，放五香粉。
6/放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7/放黑豆瓣酱。
8/放酱油。
9/放入蒜台。
10/放盐。
11/放适量水。
12/勾芡。
13/放鸡精，关火。
14/放少许香油。
15/炸酱做好了。
16/接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。
17/水开后下面条。
18/捞出面条，洒上杂酱。
19/一碗香喷喷的杂酱面就做好了。
20.美味又好吃的蒜苔炸酱做法完成开吃了。
