罗非鱼 1条
小葱 1棵
姜 3片
干辣椒 3个
八角 1个
蒜头 3瓣
油 适量
生抽 2勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
鸡精 适量
水 1碗
盐 适量
做法步骤

1、准备一条罗非鱼，在鱼背划几刀容易入味

2、准备葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜头备用

3、热锅凉油，等油热之后放入一点盐，然后将鱼煎至两面金黄捞出备用

4、剩下的油倒入葱，姜，蒜头，干辣椒，八角，小火炒出香味。

5、再加入生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，盐，鸡精白糖。

6、水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。

7、将料捞出来，出锅，撒上葱花。
