水煮鱼都是口水油吗（水煮鱼为什么用那么多油）

水煮鱼并非都是口水油，很多人做水煮鱼的时候选用的油来自于超市货架上的各种油品，一般情况下，会选用大豆油，由于大豆油价格最便宜，所以可以代替口水油，自己做的，可能会使用葵花籽油或者是亚麻油以及棉籽油或者山茶树油，也有不少人食用调和油来代替口水油