杨梅汤圆和杨梅酱的熬制方法都非常简单。以下是两种不同的烹饪方法：
杨梅汤圆：
材料：
- 糯米粉 200g
- 清水 适量
- 杨梅 果肉 200g
- 冰糖 适量
制作步骤：
1.将糯米粉和适量的清水搅拌均匀，揉成面团，分成小块；
2.将杨梅果肉斩成泥状，加入适量水，加入适量冰糖，煮至糖溶解；
3.将小块的糯米面团搓成圆形，放入开水中煮熟，捞出放入室温水中冷却；
4.最后将煮好的杨梅酱和凉了的汤圆放入碗中，加入适量的清水即可食用。
杨梅酱：
材料：
- 杨梅 果肉 500g
- 冰糖 300g
- 水 适量
制作步骤：
1.将杨梅果肉洗净捞入锅中，加入盐和适量水，小火煮至煮烂，搅拌均匀；
2.加入冰糖搅拌均匀煮至糖溶解；
3.待酱汁变浓稠时熄火，把酱汁倒入干净的瓶子中，放凉即可保存。
Tips：
1.可以根据个人口味调整糖和水的用量，制作出更加适合自己口味的杨梅汤圆和杨梅酱；
2.在制作杨梅酱时，可以用搅拌器把杨梅果肉打成泥状，使口感更加细腻。
希望以上的烹饪方法可以帮您成功地制作出美味的杨梅汤圆和杨梅酱。
