自制面窝的用料
糙米 200黄豆 150糯米 50国宝桥米 100生姜 30小葱 30黑芝麻 少许
自制面窝的做法步骤
步骤 1
space
糙米，米，糯米，黄豆全部浸泡12小时以上，泡好后沥干！
步骤 2
space
放入搅拌机打成浆，水的比例不好说，刚刚没过食材就可以，不然太稀还得加面粉，加了面粉味道就不那么好了，实在稀了少量加点也可以！
步骤 3
space
打好的米浆加入盐，胡椒，小葱，生浆，搅拌好后醒40分钟
步骤 4
space
醒好的米浆有很多气孔，这时就可以下锅炸了
步骤 5
space
油一定要烧热，勺子也要放到油里面烧热，放入米浆前撒点芝麻
步骤 6
space
米浆中间剥一下，也可以不剥
步骤 7
space
脱模后反面炸炸就可以了，用色拉油颜色淡比较好看，我用的菜油颜色比较深，但不影响口感！
