食材明细大米适量黄豆适量黑芝麻适量姜适量葱适量油.适量盐适量原味口味炒工艺一小时耗时普通难度炸面窝的做法步骤1大米,黄豆洗净浸泡一夜,(天热最好放冰箱冷藏室).2泡好的大米,黄豆倒去浸泡的水.3加少量的水放入料理机中打成黄豆米浆.(姜片也放入－起搅拌)4打好的米浆加葱花盐拌均匀.5拌成能流动的米浆.6特有的面窝铁勺,黑芝麻备用.7锅内放多一点油,连勺一起烧至7.8成热.8先将芝麻撒入勺底,再舀一勺米浆顺勺边放入勺内,中间凸的地方空出.9轻轻的放入油锅,炸至面窝自动脱离铁勺.10炸至色泽金黄出锅.11色泽金黄,呈圆窝式,中间薄焦酥,边圈厚柔软.
