步骤/方式一
火候:炸茄子馍馍必须使用大火,这样才能够炸的又酥又脆。
步骤/方式二
花生油:使用花生油有花生的浓香,而且做到酥脆的效果。
步骤/方式三
复炸两次:茄子馍馍炸一次,以后再复炸一次,炸出来的才能够又酥又脆