巴沙鱼用清水冲洗干净,切块,放葱姜,加半勺盐,半勺胡椒粉,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,抓匀腌制十分钟。
2、金针菇切去根部,撕成小块铺在盘子上。再把泡好的粉丝放在金针菇上,然后再腌制好的巴沙鱼块码在粉丝上。
3、热锅入油,放入蒜末炒香,加一勺生抽,一勺蚝油,倒在巴沙鱼上,大火上锅蒸十五分钟,撒上小米辣葱花即可。
巴沙鱼用清水冲洗干净,切块,放葱姜,加半勺盐,半勺胡椒粉,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,抓匀腌制十分钟。
2、金针菇切去根部,撕成小块铺在盘子上。再把泡好的粉丝放在金针菇上,然后再腌制好的巴沙鱼块码在粉丝上。
3、热锅入油,放入蒜末炒香,加一勺生抽,一勺蚝油,倒在巴沙鱼上,大火上锅蒸十五分钟,撒上小米辣葱花即可。