千层酥饼（烤箱版）的做法步骤：
第1步.煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。
第2步.水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。
第3步.油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团靜置松驰30分钟。
第4步.松驰好的水油皮面团和油酥面团。
第5步.把水油皮面团圧成薄片，油酥面团放上面，水油皮面团把油酥面团包起来。
第6步.收口朝下擀成薄片。
第7步.上下折翻擀成薄片，反复折翻擀4一5遍。
第8步.然后擀成薄片再卷起来。
第9步.然后切成20个小剂子。
第10步.压成窝状。
第11步.放上馅料。
第12步.收口朝下。
第13步.压成饼状。
第14步.烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。（烤箱的大小温度不同，要根据自己的烤箱调整温度）
第15步.千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜，非常好吃。
