玛莎拉牛肉的做法（安哥拉牛肉做法大全）

主料：牛肉2斤，花椒5克、，大料5克，制成调味1袋，葱1段，姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成方块。

2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。

3、拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。