食材:牛骨头500克,大枣20克,大葱20克,生抽,盐,料酒各20克,白醋15克
步骤:
1、凉水浸泡大骨头去杂质和腥味。
2、肉内加入葱段,姜片,大火烧开至沸腾。
3、开锅后加入料酒 ,白醋,小火继续炖2个小时左右出锅前放入盐,大枣即可。