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潮汕鸭肉粥的做法(汕头鸭肉粥的正宗做法)

潮汕鸭肉粥的做法(汕头鸭肉粥的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 12:04:25

潮汕鸭肉粥的做法

准备材料:鸭肉150克,糯米250克,鸡精、葱花、盐少许。

2、制作方法:

(1)将鸭肉洗净,切成小块。

(2)在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。

(3)盖上盖子腌制2个小时以上。

(4)将粳米洗净。

(5)锅中加水,水开后放入腌好的鸭肉。

(6)再次煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟。

(7)倒入粳米。

(8)大火煮开后转小火慢煮1个小时。

(9)粥煮好后调入适量盐和鸡精,撒入葱花即可。

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