炖猪脚为何要放黄豆（为什么炖猪蹄要放黄豆）

原因：炖猪蹄汤放黄豆可以增加营养价值，猪蹄黄豆汤是民间常用来给孕产妇滋补佰的美味。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱度。