材料: - 面粉 200克 - 砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 120毫升 - 沙拉油 80毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 少许 步骤:
1. 将面粉和泡打粉混合在一起,备用。
2. 将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中,用手动打蛋器或搅拌器搅拌至均匀。
3. 慢慢地加入牛奶和沙拉油,不断搅拌。
4. 将面粉混合物分两次加入碗中,用手动打蛋器或搅拌器搅拌至无颗粒。
5. 最后加入香草精,再次搅拌均匀。
6. 将混合物倒入已涂油的蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模放入预热至180°C的烤箱中,烤约30分钟。
8. 取出蛋糕,用牙签刺入中心,如果拔出来没有粘附物,则蛋糕熟了。
9. 将蛋糕从烤箱中取出,放在烤网上晾凉。
10. 将蛋糕从模具中取出,装饰或涂抹奶油即可。