主料
豆腐 ：250
玉米 ：100
辅料：油 ：30
番茄酱 ：20
生抽 ：15
葱姜 ：6
青椒 ：10
盐 ：3
白糖 ：5
料酒 ：15
胡萝卜 ：30
具体步骤
第一步
豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
第二步
豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁
第三步
用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用
第四步
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
第五步
再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
第六步
倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧
第七步
开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材
第八步
5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒，炒均匀关火，即可盛出享用
